마녀스프 레시피 추천

안녕하세요 리빙인입니다. 저는 벼르고 벼르다가 오늘 야채들을 장보고 온 뒤 마녀스프를 대용량으로 만들어 저녁으로 먹었어요. 다이어트를 하거나 몸을 가볍게 하고 싶을 때 자주 듣는 말 중 하나가 바로 ‘마녀스프’잖아요. 마녀스프는 이름만 들으면 뭔가 무섭고 신비로운 느낌이 들지만 사실은 몸에 좋은 채소로 가득한 건강한 수프랍니다. 특히 다이어트나 디톡스를 목표로 할 때 마녀스프를 많이 만들어 먹곤 해요. 포만감은 높으면서 칼로리는 낮고, 다양한 영양소까지 챙길 수 있어서 많은 사람들이 사랑하는 레시피 중 하나죠. 오늘은 이 마녀스프가 무엇인지, 어떻게 만드는지, 그리고 왜 몸에 좋은지 함께 알아볼게요.

마녀스프란?

마녀스프는 위에서 언급했듯 다양한 채소를 듬뿍 넣어 만든 수프예요. 주로 양배추, 당근, 토마토, 셀러리, 양파 등 섬유질이 풍부한 채소가 기본 재료로 들어가요. 이 수프는 오래 끓이면 끓일수록 채소의 맛이 잘 우러나서 깊은 맛을 내고요. 기본적으로 마녀스프는 저칼로리, 저지방 식단에 속하고요. 다이어트나 몸속 노폐물을 배출하는 디톡스를 목적으로 많이 섭취해요. 마녀스프는 포만감이 높아 적은 양으로도 배가 든든해지는 장점이 있어요. 특히 식단을 조절하는 분들이나 가벼운 식사를 원할 때 많이 활용돼요. 하루에 한 끼를 마녀스프로 대체하는 경우도 있고, 일주일 정도 마녀스프와 과일, 닭가슴살 등을 조합해 식단을 짜기도 해요.

마녀스프 레시피 추천

마녀스프 레시피는 자기가 마음대로 넣고 빼고 할 수 있어서 생각보다 정말 간단해요. 먼저 기본적으로 양배추 반 통, 양파 1개, 당근 1개, 토마토 2개, 감자 1개, 소고기를 적당량 준비해요. 여기에 피망이나 파프리카를 넣어도 좋고 취향에 따라 버섯이나 무 등 자기가 좋아하는 채소들을 넣으시면 돼요. 준비된 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어 주시구요. 냄비에 채소를 넣고 물을 채소가 잠길 정도로 부어요. 여기에 토마토소스나 토마토페이스트를 2-3큰술 정도 넣어주면 맛이 훨씬 좋아져요. 저는 토마토소스를 넣었는데 맛있었어요. 올리브유도 괜찮은데 버터를 넣으면 풍미가 다르다고 하니 참고하세요! 소금과 후추로 간을 맞추고 월계수잎이나 바질 같은 허브를 넣어주면 풍미가 더 깊어져요. 그 다음 뚜껑을 덮고 약불에서 30-40분 정도 천천히 끓여주세요. 채소가 푹 익어 국물이 우러나면 완성이에요. 만약 매콤한 맛을 원하면 고춧가루나 칠리파우더를 살짝 넣어도 좋고 고체카레나 카레가루를 조금 추가하면 향을 잡아준다고 해서 저는 넣었어요. 이 마녀스프는 한 번 만들면 2~3일 정도 냉장 보관하면서 먹을 수 있어서 간편하게 식단을 관리할 수 있어 너무 좋아요. 마녀스프는 그냥 다 넣고 푹 끓이기만 하면 돼서 사실 안먹을 이유가 없답니다.

마녀스프가 몸에 좋은 이유

마녀스프는 왜 이렇게 다이어터들 사이에서 인기가 많을까요? 그 이유는 바로 채소에서 나오는 풍부한 식이섬유와 비타민 덕분이에요. 양배추와 셀러리에는 식이섬유가 많아서 장 건강에 좋아요. 또 포만감을 오래 유지해줘서 과식을 막을 수 있답니다. 토마토는 항산화 작용을 돕는 리코펜이 풍부하고, 양파는 혈액순환을 돕고 면역력을 높여줘요. 이렇게 여러 가지 채소가 만나 영양소가 골고루 들어가니까 한 끼로도 손색이 없어요. 무엇보다 국물 속에 채소의 영양이 우러나 있기 때문에 수프 한 그릇으로도 다양한 영양을 섭취할 수 있다는 점이 정말 큰 장점이에요. 그리고 소화가 잘되고 속이 편안해서 위장이 약한 분들에게도 좋아요. 심지어 전 배부르고 만족스럽더라구요.

마녀스프, 이렇게 활용해 보세요

마녀스프는 다양한 방법으로 활용할 수 있어요. 그냥 따뜻하게 수프로 먹어도 좋고, 현미밥이나 닭가슴살과 곁들여 먹으면 포만감이 더 커져요. 또 아침 대용으로 마셔도 부담스럽지 않고 몸을 가볍게 시작할 수 있어요. 마녀스프는 다이어트 중에 몸이 쉽게 지치지 않도록 도와주고, 속이 더부룩할 때 가볍게 먹으면 속이 한결 편안해지는 효과도 있어요. 여기에다가 올리브오일을 살짝 뿌려 먹거나 닭가슴살을 곁들이면 근육량을 유지하면서도 다이어트를 이어가기 좋아요. 특히 마녀스프를 꾸준히 먹으면 변비 예방에도 도움이 되더라고요. 몸속 염증제거에도 탁월하다고 하니 자신만의 마녀스프 레시피 잘 만들어서 한끼 든든히 먹으면 너무 좋겠죠?

오늘 알려드린 마녀스프 레시피로 건강한 식단을 시작해 보는 건 어떨까요? 만들기도 쉽고 맛도 좋아서 다이어트를 하지 않더라도 평소 가벼운 식사로 활용하기 딱 좋아요. 저도 오늘처럼 몸이 무겁게 느껴질 때 마녀스프를 만들어 먹곤 하는데 후회가 없답니다. 따뜻한 수프 한 그릇으로 속도 달래고, 몸도 가볍게 해보세요. 마녀스프 한 그릇이 여러분의 건강한 하루를 도와줄 거예요. 다음에도 더 유익하고 재밌는 정보로 돌아오겠습니다! 

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